PUFAフリー｜現時点での私なりの要約まとめ現時点での私なりの要約というか....まとめ※現時点でのなので、随時更新していきます身体の中にたまったPUFAを使わないようにするために糖をとるということなぜPUFAを「使わないこと」が大事なのか？ PUFA（多価不飽和脂肪酸：リノール酸、EPA、DHAなど）は… 身体に蓄積しやすく 酸化しやすく 酸化すると**過酸化脂質（炎症・老化・細胞損傷）**になる そして一番厄介なのが、 ❗️脂肪細胞に貯まったPUFAは、糖が足りないときにエネルギーとして燃やされる → この時、PUFAが酸化して毒になる🔥糖の役割（Ray Peat的）糖（特にグルコース・フルクトース）は、PUFAを“燃やさなくても済...08Jul2025NutritionPUFA FREE｜レイ・ピート博士理論
【三者比較】Ray Peat理論 vs 現代栄養学 vs WAPF（伝統栄養学）✅ Ray Peat理論は細胞代謝やミトコンドリア起点の「機能理論」 ✅ 現代栄養学はエビデンス・リスク評価の「医学理論」 ✅ WAPFは文化・伝統・実体験による「知恵理論」08Jul2025NutritionTraditional Nutrition｜伝統栄養学PUFA FREE｜レイ・ピート博士理論
糖とPUFAの関係「糖とPUFAの関係」代謝とホルモンを語るうえで一番誤解されやすくて重要なポイントらしい。 実はここ、現代栄養学とRay Peat的伝統栄養では真逆の視点。 「どうしてPUFAが悪者扱いされて、糖が“味方”になるのか」整理したいと思う。糖の基本的な役割 最優先で使われるエネルギー源（＝薪） 特に脳・神経・赤血球は、糖がなければ働かない 糖が潤っていると、「代謝はスムーズに」「ストレスホルモンは抑えられる」PUFA PUFA＝多価不飽和脂肪酸 （リノール酸、α-リノレン酸、EPA、DHAなど） サラダ油、マーガリン、魚油、ナッツ類などに多い 酸化しやすく、体内で過酸化脂質を作りやすい&n...08Jul2025NutritionPUFA FREE｜レイ・ピート博士理論