✅ Ray Peat理論は細胞代謝やミトコンドリア起点の「機能理論」
✅ 現代栄養学はエビデンス・リスク評価の「医学理論」
✅ WAPFは文化・伝統・実体験による「知恵理論」
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Mia
私自身は、過度に寄らず「加工食品」や「精製しすぎたもの」を避けてバランスよく摂取していればいいかなと思っています。栄養学はその時代で変わったりするし、何かをどうにかしようとするほどドツボにはまるので。何事もすべての事象に正解も真実もなさそう、と最近は思っています。正解や真実を探す為のブログではなく自分の為のMEMOなので、まず点と点を探して線になれるように構築していきます。
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